Siz birinchi marta cho'yan ziravoringiz yoki tajribali ziravor bo'lasizmi.Cho'yandan tayyorlangan idishlarni ziravorlash oson va samarali.Quyida quyma temirni qanday ziravor qilish kerak:

1. Materiallarni yig'ing.Pechdagi ikkita pech tokchasini pastki holatga tushiring.Pechni 450 ° F ga oldindan qizdiring.

2. Qovoqni tayyorlang.Idishlarni iliq, sabunlu suv bilan artib oling.Yaxshilab yuving va quriting.

3. Ziravorlar uchun palto.Oshxona idishiga (ichida va tashqarisida) yupqa qatlam yog'ini* surtish uchun toza mato yoki qog'oz sochiqdan foydalaning.Agar siz juda ko'p yog' ishlatsangiz, idishingiz yopishqoq bo'lib qolishi mumkin.

4. Qozonni/panani pishiring.Idishni pechga teskari 1 soat davomida joylashtiring;sovutish uchun pechda qoldiring.Har qanday tomchilarni ushlab turish uchun pastki tokchaga katta pishirish varag'i yoki alyuminiy folga qo'ying.

MASLAHAT: Tajribali kostryulkalar silliq, yaltiroq va yopishmaydi.Agar ovqat sirtga yopishib qolsa yoki skovorodka zerikarli bo'lib ko'rinsa, uni qayta pishirish vaqti kelganini bilib olasiz.

* Barcha yog'lar va yog'lar quyma temirga ziravorlar berish uchun ishlatilishi mumkin, ammo biz tutun nuqtasi yuqori bo'lgan yog'dan foydalanishni tavsiya qilamiz.Mavjudligi, arzonligi va samaradorligiga asoslanib, uzum yadrosi yog'i, avakado yog'i, eritilgan qisqartirish yoki o'simlik moyidan foydalanishga harakat qiling.