Quyma temir skovorodkada yoki gollandiyalik pechda popkorn pishirish oson va mazali atıştırmalık ishlab chiqarishda qo'shimcha ziravorlar yaratishning afzalliklariga ega.Popkorningiz yangi ekanligiga ishonch hosil qiling;shisha idishda saqlanadigan idish eng yaxshisidir, chunki uning namligi saqlanib qoladi.Qayta qilingan uzum urug'i yoki yeryong'oq kabi neytral, yuqori tutun nuqtasi yog'ini tanlang.

Bundan tashqari, sizga popkorn tuzi va ixtiyoriy ravishda sariyog' kerak bo'ladi.Popkorn tuzi stol yoki kosher tuziga qaraganda nozikroq bo'lib, maydalangan yadrolarga yaxshiroq yopishadi.Ohak va pestle yordamida siz stol tuzini yoki kosher tuzini nozik bir mustahkamlik bilan maydalashingiz mumkin.Popkorn idishi qizdirilayotganda sariyog'ingizni, yaxshisi tuzsiz eritib oling, shunda u tayyor bo'ladi.

Qopqoq yoki gollandiyalik pechdan foydalanmasligingizdan qat'i nazar, sizga qopqoq kerak bo'ladi.Bu eng mahkam bo'lishi shart emas, lekin u makkajo'xori va issiq yog'ni hamma joyga (va siz) sochmasligi uchun ushlab turishi kerak.Ushbu retsept uchun №10 skovorodkadan yoki №8 gollandiyalik pechdan foydalaning va uni o'zingizning xohishingizga moslang.Eslatma: O'rnatilgan dastasi bo'lgan skovorodkani pishirish paytida chayqash osonroq bo'lishi mumkin.Lekin sizda gollandiyalik pech bilan qopqoq bo'lishi ehtimoli ko'proq.

Siz tanlagan cho'yan idishga bir osh qoshiq yog' va uch dona popkorn qo'shing va qopqog'ini yoping.Yog'ni o'rtacha darajaga o'rnatilgan yondirgichda sekin qizdiring.Uch yadroning paydo bo'lishini eshitganingizda, yog 'etarlicha qizib ketganini bilasiz.

Popkorn qo'shing.Bir chorak chashka ikki porsiya uchun yaxshi;yarim chashka, ochilgandan so'ng, bu kostryulkalar uchun juda ko'p bo'lmasligi kerak.Qopqoqni o'rniga qo'ying va yadrolarni atrofga yoyish uchun panani bir oz silkiting.Makkajo'xori paydo bo'lganda, yonib ketgan yadrolarni minimal darajada ushlab turish uchun panani vaqti-vaqti bilan silkiting.Qachonki, 2-3 daqiqadan so'ng, ko'tarilish o'rtasida taxminan 5 soniya sekinlashsa, olovdan olib tashlang va qopqog'ini olishdan oldin yana 15-30 soniya kuting.

Tuzni chimdik qilib qo'shing va har birining orasiga tashlang, sho'rligini tekshiring va sariyog'ingizni qo'shing.Shunchaki kuting va mazali popkorningizdan rohatlaning.