Emayeli quyma temir idishlardan qanday foydalanish kerak

1. Birinchi foydalanish

Idishni issiq, sabunlu suvda yuving, keyin yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

2. Pishirish issiqligi

O'rtacha yoki past harorat pishirish uchun eng yaxshi natijalarni beradi.Pan/qozon qizdirilgach, deyarli barcha pishirishni pastroq sozlamalarda davom ettirish mumkin. Yuqori harorat faqat sabzavot yoki makaron uchun suvni qaynatish uchun ishlatilishi kerak, aks holda bu taomning kuyishi yoki yopishishiga olib keladi.

3. Yog'lar va yog'lar

Izgaralar bundan mustasno, emal yuzasi quruq pishirish uchun ideal emas, yoki bu emalga doimiy ravishda zarar etkazishi mumkin.

4.Oziq-ovqatlarni saqlash va marinadlash

Vitreus emal yuzasi suv o'tkazmaydi va shuning uchun xom yoki pishirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va sharob kabi kislotali ingredientlar bilan marinadlash uchun idealdir.

5.Foydalanish uchun asboblar

Aralashtirish qulayligi va sirtni himoya qilish uchun silikon asboblar tavsiya etiladi.Yog'och yoki issiqlikka chidamli plastik asboblar ham ishlatilishi mumkin.Tovoq ichidagi taomlarni kesish uchun pichoq yoki o'tkir qirrali idishlar ishlatilmasligi kerak.

6.Tutqichlar

Quyma temir tutqichlar, zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlar va fenol tutqichlar pechka va pechdan foydalanish vaqtida qizib ketadi.Ko'tarayotganda har doim quruq qalin mato yoki pechka qo'lqoplaridan foydalaning.

7.Issiq idishlar

Har doim issiq panani yog'och taxta, trivet yoki silikon gilamchaga qo'ying.

8.Pechdan foydalanish

1. Integral quyma temir tutqichli mahsulotlar yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan dastgohlar pechda ishlatilishi mumkin.Yog'och tutqichli yoki tutqichli kostryulkalar pechga joylashtirilmasligi kerak.

2.Astarlari quyma temir bilan qoplangan pechlarning pollariga hech qanday idish qo'ymang.Eng yaxshi natijaga erishish uchun har doim javon yoki tokchaga qo'ying.

9.Grilda pishirish bo'yicha maslahatlar

Izgaralar qovurish va karamelizatsiya qilish uchun issiq sirt haroratiga erishish uchun oldindan qizdirilishi mumkin.Bu maslahat boshqa mahsulotlarga taalluqli emas. Grilda to'g'ri pishirish va qovurish uchun pishirishni boshlashdan oldin pishirish yuzasi yetarli darajada qizib ketishi muhim ahamiyatga ega.

10.Sayoz qovurish va qovurish uchun pishirish bo'yicha maslahatlar

1.Qovurish va qovurish uchun ovqatni qo'shishdan oldin yog' issiq bo'lishi kerak.Uning yuzasida yumshoq to'lqin paydo bo'lganda, moy etarlicha qizib ketadi.Yog 'va boshqa yog'lar uchun qabariq yoki ko'pik to'g'ri haroratni ko'rsatadi.

2. Uzoqroq sayoz qovurish uchun yog' va sariyog' aralashmasi ajoyib natija beradi.

11.Tozalash va parvarish qilish

1) Yuvishdan oldin har doim issiq idishni bir necha daqiqa sovutib oling.

2) Issiq idishni sovuq suvga botirmang.

3) Neylon yoki yumshoq abraziv prokladkalar yoki cho'tkalar o'jar qoldiqlarni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin.

4) Idishlarni hech qachon nam holatda saqlamang.

5) Uni qattiq yuzaga tushirmang yoki urmang.